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Roast level 1: Medium light 中淺烘焙

Flavor notes: Black Tea / Floral / Grapefruit Peel / Red Apple / Caramel / Dried Tangerine Peel / Herbs   風味: 茶感 / 花香 / 西柚皮 / 紅蘋果酸 / 焦糖 / 陳皮 / 香料

 

Roast level 2: Medium  中度烘焙

Flavor notes: Floral / Orange Peel / Caramel / Spicy / Chocolate Finished / Creamy Mouth Feel   風味: 花香 / 橙皮 / 焦糖 / 辛辣 / 朱古力 / 奶油

 

Roast level 3: Medium dark 中深烘焙 

Flavor notes: Coconut / Chocolate / Caramel / Creamy Mouth Feel

風味: 椰香 / 朱古力 / 焦糖 / 奶油 

 

Origin: Papua New Guinea

Region: Eastern Highland

Grade: wild natural growth

Altitude: 1800 masl

Process: Washed

Ingredient: 100% Arabica coffee beans

 

Sipffee PNG豆來自東部高地省的原始奧卡帕區,位於高海拔1800米的高原。巴布亞新幾內亞的咖啡以其理想的咖啡種植氣候、無污染的環境和豐富的火山土壤而聞名。這批咖啡是由自當地農民有機種植的,而且經過仔細嚴格的品質控制過程。咖啡豆經過純人工採收,只採摘最成熟的咖啡漿果,以飽含豐富且平衡的酸質與甜度,並檢查確保沒有缺陷豆。這批咖啡豆為AA級,市面上的生豆大多有30%的缺陷度,但Sipffee精挑細選的生豆的缺陷度近乎零。採摘後再經傳統方法來處理,在山間溪流中人手清洗,在高原盆地上曬乾,全程採用太陽日曬,使咖啡風味更加豐富,造就了非常特殊的香味和口感。本款豆子預設烘焙為中淺烘焙,因而味道飽滿,平衡乾淨,回味悠長。咖啡豆全在香港本地烘焙,每星期甚至每天新鮮烘焙,以確保質量。Sipffee 經過多次試驗才推出市面,致力於為咖啡愛好者提供最高品質的阿拉比卡咖啡。

Sipffee PNG 1800 Drip Bag (1pcs / 1Box)

SKU: 217537123517253
HK$20.00Price
  • Sipffee PNG豆來自東部高地省的原始奧卡帕區,位於高海拔1800米的高原。巴布亞新幾內亞的咖啡以其理想的咖啡種植氣候、無污染的環境和豐富的火山土壤而聞名。這批咖啡是由自當地農民有機種植的,而且經過仔細嚴格的品質控制過程。咖啡豆經過純人工採收,只採摘最成熟的咖啡漿果,以飽含豐富且平衡的酸質與甜度,並檢查確保沒有缺陷豆。這批咖啡豆為AA級,市面上的生豆大多有30%的缺陷度,但Sipffee精挑細選的生豆的缺陷度近乎零。採摘後再經傳統方法來處理,在山間溪流中人手清洗,在高原盆地上曬乾,全程採用太陽日曬,使咖啡風味更加豐富,造就了非常特殊的香味和口感。本款豆子預設烘焙為中淺烘焙,因而味道飽滿,平衡乾淨,回味悠長。咖啡豆全在香港本地烘焙,每星期甚至每天新鮮烘焙,以確保質量。Sipffee 經過多次試驗才推出市面,致力於為咖啡愛好者提供最高品質的阿拉比卡咖啡。

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